ESCUELA
SUPERIOR DE
ARTE CULINARIO

Ser Chef es una profesión donde uno puede volcar su faceta artística aplicada a las técnicas culinarias. El objetivo principal de ESAC es la enseñanza de éstas técnicas para lograr platos de excelencia plasmadas en obras de arte. Las recetas se pueden encontrar en la web, libros y revistas pero cuando los alumnos logran dominar estas técnicas junto a los profesionales que las usan y enseñan, las recetas pasan a ser sólo una consecuencia, mas aún, la excusa para sublimar reales piezas de arte comestible.

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